Este Ebook nace con el propósito de transformar un clásico de la repostería en una versión más consciente, conservando esas características que la hacen única.
 
Desde que comencé con la repostería saludable, una de las preparaciones que más me piden son las galletas, especialmente las estilo New York.
 
Quiero mostrarte que sí es posible disfrutar unas galletas deliciosas
—grandes, suaves por dentro, crocantes por fuera y llenas de sabor— usando ingredientes reales, funcionales y balanceados.
 
Si amas las galletas estilo New York —gorditas y melcochudas— estás en el lugar correcto.
 
Aquí aprenderás no solo la receta base, sino también distintas versiones para jugar con sabores, texturas y toppings, sin dejar de lado lo más importante: cuidar tu cuerpo mientras disfrutas cada bocado.